Fonda producerer og serverer økologisk drikke-fond lavet af lokale råvarer med tanke for spild- og restproduktion af kød og grønt. Fonda’s fonder har kogt min. 24 timer og er rige på vitaminer, mineraler og masser af umami. Fonda sælger varm fond i to-go kopper til at nyde på markedet og dertil fonder på frost til at tage med hjem. Om sommeren er der også kolde to-go varianter med gazpacho og fond.
